Primavera nel piatto

30 ricette stagionali per cucinare con leggerezza, gusto e consapevolezza

Primavera nel Piatto è un libro digitale con 30 ricette stagionali inedite, pensate per portare in tavola piatti vegetariani e vegetali semplici, curati e pieni di gusto.

Delle 30 ricette, 23 sono già vegane e le altre 7 contengono varianti vegetali per adattare ogni piatto a una cucina 100% vegetale.

Dentro trovi colazioni, primi, piatti unici, secondi, spuntini e dolci naturali, con ingredienti primaverili, idee pratiche e piccoli gesti di cucina consapevole.

Ogni ricetta è pensata per accompagnarti in cucina senza farti perdere tempo tra mille appunti sparsi: trovi dosi chiare, procedimento guidato, consigli utili, varianti e spunti per adattare il piatto agli ingredienti che hai già in casa.

Alcune ricette includono ingredienti naturali meno abituali, come amasake, kuzu, tahina, yannoh, tofu e legumi. Li ho inseriti in modo semplice e pratico, per mostrarti come utilizzarli nella cucina di tutti i giorni senza complicare le preparazioni.

Alla fine del ricettario trovi anche una piccola dispensa dedicata a questi ingredienti, con spiegazioni chiare e rimandi agli approfondimenti di Cucina del Benessere.

È il libro giusto se vuoi cucinare seguendo la stagione, con più leggerezza e meno improvvisazione dell’ultimo minuto.

Formato PDF stampabile A4. 40 pagine. Download immediato dopo l’acquisto.