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HomeBasi

Basi

Qui trovi le fondamenta della cucina, quelle preparazioni semplici ma essenziali che trasformano ogni piatto.
Le basi sono come il respiro in cucina: silenziose ma indispensabili. Preparale in anticipo, con ingredienti buoni e genuini, e avrai sempre un asso nella manica per ricette sane, veloci e gustose.
Anche il benessere inizia dalle basi fatte con amore.
Crea un profilo personale↗︎ : salva e ritrova le tue ricette preferite ogni volta che vuoi.

Visualizzati 20 di 24 risultati
Crema di cioccolato all'acqua pinit
3 Aggiungi ai preferiti
quick-meals Piatti veloci gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte sugar-free Senza zucchero vegan Vegan Vegetariano

Crema di cacao all’acqua

2 min Principiante
pasta matta pinit
3 Aggiungi ai preferiti
plant-based Grani Antichi dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Pasta matta: ricetta senza burro

40 min Principiante
pasta per lasagne pinit
4 Aggiungi ai preferiti
plant-based Grani Antichi dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Pasta per lasagne senza uova

50 min Intermedio
bevanda di soia pinit
0 Aggiungi ai preferiti
high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Bevanda di soia fatta in casa

30 min Principiante
grano saraceno tostato pinit
3 Aggiungi ai preferiti
quick-meals Piatti veloci high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte sugar-free Senza zucchero vegan Vegan Vegetariano

Grano saraceno tostato in padella

15 min Principiante
pita greca pinit
5 Aggiungi ai preferiti
Per Occasioni Speciali plant-based Grani Antichi dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Pita greca fatta in casa

2 ore 20 min Intermedio
burro di mele pinit
6 Aggiungi ai preferiti
gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte sugar-free Senza zucchero vegan Vegan Vegetariano

Burro di mele senza zucchero aggiunto

30 min Principiante
Piadina ricetta pinit
3 Aggiungi ai preferiti
plant-based Grani Antichi quick-meals Piatti veloci dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Piadina fatta in casa: ricetta veloce

10 min Principiante
ricotta di soia pinit
7 Aggiungi ai preferiti
Per Occasioni Speciali quick-meals Piatti veloci high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte sugar-free Senza zucchero vegan Vegan Vegetariano

Ricotta di soia fatta in casa

15 min Principiante
Crema agli anacardi pinit
7 Aggiungi ai preferiti
Per Occasioni Speciali Piatti Crudi quick-meals Piatti veloci Piatto Freddo high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Crema di anacardi cremosa e versatile

15 min Principiante
zucca al vapore pinit
2 Aggiungi ai preferiti
quick-meals Piatti veloci gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Zucca al vapore

20 min Principiante
besciamella pinit
7 Aggiungi ai preferiti
quick-meals Piatti veloci dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Besciamella senza burro

12 min Principiante
brodo vegetale pinit
5 Aggiungi ai preferiti
gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Brodo vegetale fatto in casa

1 ora Principiante
tahina pinit
6 Aggiungi ai preferiti
quick-meals Piatti veloci gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte sugar-free Senza zucchero vegan Vegan Vegetariano

Tahina fatta in casa

15 min Principiante
Crepes pinit
1 Aggiungi ai preferiti
plant-based Grani Antichi quick-meals Piatti veloci high-protein Proteico dairy-free Senza latte sugar-free Senza zucchero Vegetariano

Crepes: ricetta base

20 min Principiante
Crepes pinit
9 Aggiungi ai preferiti
plant-based Grani Antichi quick-meals Piatti veloci dairy-free Senza latte sugar-free Senza zucchero vegan Vegan Vegetariano

Crêpes senza uova e latte

20 min Principiante
maionese vegana pinit
4 Aggiungi ai preferiti
Per Occasioni Speciali quick-meals Piatti veloci Piatto Freddo gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Maionese senza uova fatta in casa

3 min Principiante
latte di cocco pinit
2 Aggiungi ai preferiti
gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte sugar-free Senza zucchero vegan Vegan Vegetariano

Bevanda di cocco fatta in casa

33 min Principiante
latte avena ricetta pinit
1 Aggiungi ai preferiti
quick-meals Piatti veloci dairy-free Senza latte sugar-free Senza zucchero vegan Vegan Vegetariano

Bevanda di avena fatta in casa

5 min Principiante
latte di mandorla pinit
2 Aggiungi ai preferiti
quick-meals Piatti veloci gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte sugar-free Senza zucchero vegan Vegan Vegetariano

Bevanda di mandorle fatta in casa

5 min Principiante
crespelle di ceci pinit
10 Aggiungi ai preferiti
Per Occasioni Speciali quick-meals Piatti veloci high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Crespelle di farina di ceci

20 min Principiante
1 2Successivo
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Cuciniamo insieme:
Esplora le nostre ricette per portata
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Da oggi online: Estate nel Piatto. ☀️ Il nuovo ric Da oggi online: Estate nel Piatto. ☀️
Il nuovo ricettario  per l'estate di Cucina del Benessere.
30 ricette fresche e, stagionali:
Colazioni, primi, secondo, piatti unici, dolci.
La maggior parte delle ricette sono 100% vegetali e le ricette vegetariane hanno varianti vegetali.

Ingredienti facili, pochi passaggi.
Ebook PDF stampabile, download immediato.

Prezzo lancio: 6,90€ invece di 9,90€ – fino a sabato 4 luglio.
👉 Link nel primo commento e in bio.

Se hai domande, scrivimi. Ti rispondo volentieri 💛

Felice giornata
Andrea

#lamiacucinadelbenessere #estatenelpiatto #ricettario #cucinastagionale #cucinaconsapevole
TOFU STRAPAZZATO Morbito, cremoso, pronto in 10 mi TOFU STRAPAZZATO
Morbito, cremoso, pronto in 10 minuti. Una colazione proteica e saziante.
👉 Segui la pagina, commenta STRAPAZZO e ti invio la ricetta con tutte le dritte in DM.

📍 In bio trovi anche il mio ebook gratuito La Mia Dispensa del Benessere.

Tu l'hai già provato? Come lo mangi?

#lamiacucinadelbenessere #tofustrapazzato
CHIPS DI CAROTE 🥕 Una carota in frigo e voglia di CHIPS DI CAROTE 🥕 
Una carota in frigo e voglia di sperimentare? 
Allora prova queste chips di carote al forno.
Sottili, dorate, croccanti e sfiziose. 

La cosa bella? Le fai in 20 minuti, con pochi ingredienti e senza frittura.

Perché ti piaceranno: 
🥕 le carote sono ricche di betacarotene, utile per pelle e vista 
🥕 contengono fibre, che aiutano a saziare e potassio, un buon alleato del benessere quotidiano.

Io le adoro perché sono uno snack semplice. 
Le prepari mentre aspetti che cuocia la pasta, ma poi finiscono ancora prima di andare in tavola. 

Il trucco? 
Tagliarle sottili e asciugarle bene: l’acqua è nemica della croccantezza.

 👉 La ricetta dettagliata è sul sito di Cucinadelbenessere. 

Commenta RICETTA e ti mando il link in DM

 📌 Salva questo post per la prossima volta che hai carote in frigo e zero idee.

#LaMiaCucinaDelBenessere #ricettevegane #carote
Sono emozionata. ❤️ In queste prime ore alcuni di Sono emozionata. ❤️
In queste prime ore alcuni di voi hanno già scelto di portare Primavera nel Piatto nella vostra cucina e leggere i vostri messaggi mi sta regalando una gioia difficile da descrivere.
Questo ricettario nasce da una domanda molto semplice: come possiamo cucinare seguendo la stagione senza complicarci la vita?
Dentro trovi 30 ricette stagionali vegetariane e vegetali pensate per la cucina di tutti i giorni. Ricette da preparare e tenere a portata di mano quando manca l'ispirazione.

Ho inserito anche una piccola guida dedicata ad alcuni ingredienti naturali che amo usare in cucina, con spiegazioni semplici e pratiche.

Nelle immagini puoi sfogliare qualche pagina del libro. 💚

𝗙𝗶𝗻𝗼 𝗮 𝗺𝗲𝘇𝘇𝗮𝗻𝗼𝘁𝘁𝗲 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗮𝘃𝗲𝗿𝗮 𝗻𝗲𝗹 𝗣𝗶𝗮𝘁𝘁𝗼 è 𝗶𝗻 𝗼𝗳𝗳𝗲𝗿𝘁𝗮 𝗮 𝟲,𝟵𝟬€ 𝗶𝗻𝘃𝗲𝗰𝗲 𝗱𝗶 𝟵,𝟵𝟬€.

Trovi il link in bio.

Grazie di cuore a chi ha già deciso di sostenermi e di portare un pezzetto di Cucina del Benessere nella propria casa. ❤️
Conosci la quinoa? È naturalmente senza glutine e Conosci la quinoa? 
È naturalmente senza glutine e ricca di:
- Proteine complete con tutti gli amminoacidi essenziali
- Fibre che saziano e supportano l'intestino
- Carboidrati a lento rilascio per energia stabile
- Grassi buoni per cuore e cervello
- Magnesio, ferro, zinco e antiossidanti

📍Un trucco fondamentale: prima di cuocerla, risciacqua sempre i semi. Le saponine che li ricoprono possono dare un retrogusto amaro. Pochi secondi sotto l'acqua e il sapore diventa perfetto.

Scorri le slide per scoprire tutti i benefici della quinoa e perché dovresti portarla in tavola più spesso.

💚E tu, la usi già in cucina o è la prima volta che la scopri? 
Scrivimi nei commenti, sono curiosa se la usi già.

📌Salva il post per ritrovare queste informazioni quando vuoi.

#quinoa #proteinevegetali  #senzaglutine #superfood  #benesserenaturale
Lo sai che il tarassaco, chiamato anche "soffione" Lo sai che il tarassaco, chiamato anche "soffione" è una delle piante medicinali più potenti d'Europa?
Spunta nei prati ogni primavera. Lo calpestiamo, lo estirpiamo, lo ignoriamo.

Eppure il tarassaco (Taraxacum officinale) è stato usato per secoli come rimedio naturale per fegato, digestione e ritenzione idrica.
E la scienza moderna gli sta finalmente dando ragione.

- Depura il fegato stimolando la produzione di bile
- Drena i liquidi senza impoverire il potassio
- Migliora la digestione grazie ai suoi principi amari
- Nutre il microbiota intestinale con l'inulina della radice
Tutto questo in una "erbaccia" che cresce sotto casa tua.

Come usarlo:
- Foglie giovani crude in insalata
- Fiori in frittelle o sciroppi
- Radice tostata come surrogato del caffè

⚠️ Evita se soffri di calcoli biliari o gastrite. Raccogli sempre lontano da strade e campi trattati.

🔖Salva questo post. La prossima volta che lo vedi nel prato, non lo guarderai più allo stesso modo.

#tarassaco #detoxprimavera  #erbeselvatiche
La quinoa è energia in miniatura. Ricca di ferro, La quinoa è  energia in miniatura.
Ricca di ferro, magnesio e fibre, senza glutine e leggera da digerire: ti fa sentire “bene dentro” senza bisogno del caffè dopo pranzo.

E quando la unisci a mango, avocado, peperone e lime… nasce una ciotola di pura allegria.
Colorata, fresca, equilibrata. Il tipo di piatto che ti rimette in asse anche dopo una giornata storta.

C’è anche un piccolo bonus intelligente:
🍋 la vitamina C del mango aiuta ad assorbire meglio il ferro della quinoa e dei ceci.
Un abbinamento furbo e buonissimo. Essendo il mago di stagione, perché non approfittarne?

Non ami il mango? Nessun problema: il melograno ci sta benissimo (e aggiunge pure un tocco di poesia).

👉 Sul sito di cucinadelbenessere trovi la ricetta completa e tutti i trucchi per una quinoa perfetta - soffice, mai amara e pronta in 15 minuti. 

💚 Ti va di provarla?
Salva il post, condividilo con chi ama i piatti leggeri.

E dimmi, tu come la condisci la quinoa?

#lamiacucinadelbenessere #quinoa #ricettesane #cucinavegetale #insalatadestate #ricettefacili #cucinaconsapevole #ricettecolorate
TORTA SALATA CON PISELLI 🥧 Ingredienti: Per la pas TORTA SALATA CON PISELLI 🥧
Ingredienti:
Per la pasta matta:
• 200 g farina (io ho usato farro)
• 100 g acqua
• 2 cucchiai olio
• sale

Per il ripieno:
• 300 g piselli (anche surgelati)
• 300 g yogurt di soia
• 1 uovo
• 1 scalogno
• lievito alimentare, aglio in polvere, timo, sale e pepe

Procedimento:
Impasta farina, acqua, olio e sale. Lascia riposare 30 min.
Rosola scalogno, aggiungi piselli e salta 5 min. Fai raffreddare.
Mescola yogurt, uovo e spezie.
Stendi la pasta, fodera una tortiera, bucherella con una forchetta.
Distribuisci i piselli, copri con la crema.
Inforna a 180° per 40 min.
Lascia riposare 10 min prima di tagliare.
Importante: i piselli vanno fatti raffreddare prima di aggiungerli!
👇 Salva per dopo

#tortasalata #pastamatta #ricettefacili #piselli #cucinavegetariana
Soffici, profumati e con l’aria innocente che dura Soffici, profumati e con l’aria innocente che dura poco. Il tempo di assaggiarne uno e svaniscono in un attimo. 

🍓Questi muffin ai frutti di bosco sono ideali a colazione, merenda, oppure nei momenti in cui serve un piccolo conforto e il caffè da solo non basta.

 La ricetta dettagliata ti aspetta sul sito di cucinadelbenessere. 
E trovi anche il mio ebook gratuito, con 10 ricette e consigli pratici per portare più benessere nella tua dispensa.

🍓 Salva questo post per rifarli.

 Mandalo a chi ama i frutti di bosco. 

Tu nei muffin preferisci fragole,  lamponi o mirtilli?

#muffinaimirtilli #ideepercolazione #ricettefacili #ricettesane
LIEVITO ALIMENTARE: ha il sapore di un mix di form LIEVITO ALIMENTARE: ha il sapore di un mix di formaggio stagionato, crosta di pane tostato e noce. Proteine complete, vitamine B, senza lattosio. Lo spolveri su pasta e verdure.

👉 Segui la pagina, commenta LIEVITO e ti invio la guida completa in DM.

📍 In bio trovi anche il mio ebook gratuito.

Tu lo usi già? Dove lo metti?

#lamiacucinadelbenessere #lievitoalimentare #cucinavegetale
Cucina con me

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