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HomeSecondi

Secondi

Un buon secondo piatto deve essere nutriente, equilibrato e ricco di sapore. In questa sezione troverai ricette a base di legumi, tofu, tempeh, uova e altri ingredienti naturali. Scopri come rendere ogni secondo leggero ma soddisfacente, con cotture semplici e condimenti naturali.
Crea un profilo personale↗︎ : salva e ritrova le tue ricette preferite ogni volta che vuoi.

Visualizzati 20 di 30 risultati
Insalata di fagioli borlotti con pomodori, cipolla rossa e menta in una ciotola decorata pinit
2 Aggiungi ai preferiti
quick-meals Piatti veloci Piatto Freddo high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Insalata di Fagioli Borlotti con Pomodori e Cipolla di Tropea

10 min Principiante
Insalata di patate con pomodorini, olive, cipolla rossa e basilico in una ciotola decorata pinit
4 Aggiungi ai preferiti
Per Occasioni Speciali quick-meals Piatti veloci Piatto Freddo gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Insalata Pantesca

50 min Principiante
Insalata estiva di pomodori ceci e miso pinit
3 Aggiungi ai preferiti
Per Occasioni Speciali quick-meals Piatti veloci Piatto Freddo high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Insalata Estiva con Ceci, Pomodori e Miso

20 min Principiante
piatto unico con grano saraceno pinit
4 Aggiungi ai preferiti
high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Grano Saraceno con Tofu e Verdure

35 min Principiante
ricetta di tofu fritto pinit
5 Aggiungi ai preferiti
quick-meals Piatti veloci high-protein Proteico dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Tofu Fritto: Croccante Fuori, Morbido Dentro

25 min Principiante
frittata con agretti pinit
0 Aggiungi ai preferiti
quick-meals Piatti veloci high-protein Proteico gluten-free Senza glutine Vegetariano

Frittata con Agretti

20 min Principiante
frittata di carciofi pinit
0 Aggiungi ai preferiti
Per Occasioni Speciali Latticini high-protein Proteico gluten-free Senza glutine Vegetariano

Frittata con Carciofi

35 min Principiante
Ricette con tofu pinit
0 Aggiungi ai preferiti
quick-meals Piatti veloci high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Straccetti di Tofu Croccanti

15 min Principiante
Insalata patate tofu affumicato pinit
0 Aggiungi ai preferiti
Per Occasioni Speciali quick-meals Piatti veloci high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Insalata Sfiziosa con Mela, Tofu e Tahini Dressing

20 min
tempeh in padella pinit
0 Aggiungi ai preferiti
Per Occasioni Speciali quick-meals Piatti veloci high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Scaglie di Tempeh Croccante in Padella

25 min Principiante
torta salata pinit
2 Aggiungi ai preferiti
Per Occasioni Speciali plant-based Grani Antichi high-protein Proteico dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Torta Salata Spinaci e Tofu Affumicato

55 min Principiante
torta salata con piselli pinit
2 Aggiungi ai preferiti
Per Occasioni Speciali plant-based Grani Antichi dairy-free Senza latte Vegetariano

Torta Salata con Piselli

1 ora 20 min Principiante
zimino di ceci pinit
2 Aggiungi ai preferiti
Per Occasioni Speciali high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Zimino di Ceci: Ricetta Originale Ligure

40 min Principiante
Spinacine al forno pinit
0 Aggiungi ai preferiti
plant-based Grani Antichi high-protein Proteico dairy-free Senza latte Vegetariano

Spinacine Fatte in Casa

40 min Principiante
tofu con verdure invernali pinit
4 Aggiungi ai preferiti
Per Occasioni Speciali high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Tofu in Padella con Verdure Invernali

25 min Principiante
ricetta con tempeh pinit
2 Aggiungi ai preferiti
Per Occasioni Speciali high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Spezzatino di Tempeh e Piselli

30 min Principiante
farifrittata con patate pinit
4 Aggiungi ai preferiti
Per Occasioni Speciali high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Farifrittata con Porri e Patate

1 ora Principiante
Tempeh in padella pinit
2 Aggiungi ai preferiti
quick-meals Piatti veloci high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Tempeh in Padella: Come Cucinarlo Bene in 10 Minuti

10 min Principiante
Tempeh ai peperoni pinit
2 Aggiungi ai preferiti
high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Tempeh Rustico ai Peperoni

30 min Principiante
Cavolfiore gratinato al forno pinit
2 Aggiungi ai preferiti
Per Occasioni Speciali high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte Vegetariano

Cavolfiore Gratinato al Forno

40 min Principiante
fagioli all'uccelletto pinit
3 Aggiungi ai preferiti
Per Occasioni Speciali high-protein Proteico gluten-free Senza glutine dairy-free Senza latte vegan Vegan Vegetariano

Fagioli all’Uccelletto

25 min Principiante
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Sono emozionata. ❤️ In queste prime ore alcuni di Sono emozionata. ❤️
In queste prime ore alcuni di voi hanno già scelto di portare Primavera nel Piatto nella vostra cucina e leggere i vostri messaggi mi sta regalando una gioia difficile da descrivere.
Questo ricettario nasce da una domanda molto semplice: come possiamo cucinare seguendo la stagione senza complicarci la vita?
Dentro trovi 30 ricette stagionali vegetariane e vegetali pensate per la cucina di tutti i giorni. Ricette da preparare e tenere a portata di mano quando manca l'ispirazione.

Ho inserito anche una piccola guida dedicata ad alcuni ingredienti naturali che amo usare in cucina, con spiegazioni semplici e pratiche.

Nelle immagini puoi sfogliare qualche pagina del libro. 💚

𝗙𝗶𝗻𝗼 𝗮 𝗺𝗲𝘇𝘇𝗮𝗻𝗼𝘁𝘁𝗲 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗮𝘃𝗲𝗿𝗮 𝗻𝗲𝗹 𝗣𝗶𝗮𝘁𝘁𝗼 è 𝗶𝗻 𝗼𝗳𝗳𝗲𝗿𝘁𝗮 𝗮 𝟲,𝟵𝟬€ 𝗶𝗻𝘃𝗲𝗰𝗲 𝗱𝗶 𝟵,𝟵𝟬€.

Trovi il link in bio.

Grazie di cuore a chi ha già deciso di sostenermi e di portare un pezzetto di Cucina del Benessere nella propria casa. ❤️
Sai che la tisana di tiglio funziona nei giorni fr Sai che la tisana di tiglio funziona nei giorni freddi?
Il tiglio è utile perché:
• aiuta a rallentare quando senti il corpo in tensione
• distende lo stomaco grazie alla sua azione antispasmodica
• favorisce la sudorazione naturale, utile quando c’è un po’ di febbre
• fluidifica il muco, rendendo la respirazione più libera quando hai tosse e raffreddore
È delicato ma efficace: perfetto la sera, magari insieme a melissa o biancospino, e adatto anche ai bambini quando faticano a calmarsi prima di dormire.

🌿 Tu lo usi già nelle tue tisane serali?

 #tisane
Con il caldo soffri la ritenzione idrica? Ecco 21 Con il caldo soffri la ritenzione idrica?  Ecco 21 alimenti che ti aiutano a drenare e sentirti meno gonfia 

#ritenzioneidrica #ritenzione #cibisani #cucinavegetale #cucinasana #lamiacucinadelbenessere
GRANO SARACENO: perché merita un posto nella tua c GRANO SARACENO: perché merita un posto nella tua cucina?
Non ha glutine, è ricco di proteine, fibre, magnesio. Puoi usarlo nelle zuppe, insalate, al posto del riso. E anche per fare pancake e torte rustiche.

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 Proprietà, benefici e utilizzo in cucina? Commenta GRANO SARACENO e te lo mando in DM.

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Tu lo usi già? Come lo prepari?

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LIEVITO ALIMENTARE: ha il sapore di un mix di form LIEVITO ALIMENTARE: ha il sapore di un mix di formaggio stagionato, crosta di pane tostato e noce. Proteine complete, vitamine B, senza lattosio. Lo spolveri su pasta e verdure.

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Tu lo usi già? Dove lo metti?

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TORTA ROVESCIATA ALLE FRAGOLE Le fragole con la co TORTA ROVESCIATA ALLE FRAGOLE
Le fragole con la cottura  diventano morbide e profumate, un impasto soffice con olio EVO. Una torta deliziosa e facilissima da fare, perfetta per colazione o merenda.

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Tu la proverai?

Felice festa della Mamma,
Andrea

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COMBATTI LA RITENZIONE IDRICA a tavola. Estate, ca COMBATTI LA RITENZIONE IDRICA
a tavola.
Estate, caldo, gonfiore e la sensazione da “mi hanno riempitə d’acqua come una zucchina”? 😅
Nel carosello trovi 21 ingredienti freschi, vegetali e ricchi d’acqua da portare più spesso in tavola quando vuoi piatti estivi leggeri, colorati e consapevoli.

Piccoli alleati quotidiani, dalla spesa al piatto.

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Salva il carosello per la prossima spesa 💛

Quale usi di più in estate?

Felice giornata 
Andrea

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Gelato ai mirtilli e limone senza gelatiera. Cremo Gelato ai mirtilli e limone senza gelatiera.
Cremoso, fresco, ricco di antiossidanti e pronto in pochi minuti. 

💜Salvalo per la prossima merenda fresca.

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Ricordati di seguire la pagina per ricevere il DM 

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ricettesane
Menu di Natale 2025: l'ispirazione che cercavi è q Menu di Natale 2025: l'ispirazione che cercavi è qui. Quale preferisci?

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🌰Quando la cucina profuma di castagne, vuol dire c 🌰Quando la cucina profuma di castagne, vuol dire che l'autunno è ufficialmente arrivato.  E con le mattinate frizzanti, chi potrebbe resistere a una torre di 𝗽𝗮𝗻𝗰𝗮𝗸𝗲 𝗱𝗶 𝗰𝗮𝘀𝘁𝗮𝗴𝗻𝗲 appena fatti, caldi, morbidi e profumati...e pronti in appena 15 minuti?
Puoi gustarli così, al naturale, oppure con yogurt, noci o una salsina di arance che profuma di autunno e sole tiepido. 
🍁𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗿𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗮:
(per circa 6-8 pancake, pronti in 15 minuti)
Ingredienti
- 60 g di farina di castagne
- 40 g di farina di farro (o di grani antichi tipo 1 o 2)
- 1 uovo
- 125 g di bevanda vegetale (avena, mandorla o soia)
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva (delicato)
- ½ scorza di limone grattugiata
- ¼ cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di succo di limone (per attivare il bicarbonato)
- un pizzico di sale marino integrale

Sbatti un uovo con la bevanda vegetale finché diventa chiaro e spumoso.
In un’altra ciotola mescola farina di castagne, farina di farro, scorza di limone, bicarbonato, un pizzico di sale e qualche goccia di succo di limone.
Unisci gli ingredienti con movimenti lenti, cuoci un mestolino di impasto per volta in una padella leggermente unta, 1–2 minuti per lato.

Servili caldi e lascia che il profumo riempia la cucina.

👉 Trovi la ricetta completa, con la golosa 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝗮𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲 per accompagnarli,  sul sito di cucinadelbenessere.

E tu? Come li accompagni i tuoi pancake d’autunno?

#pancakes #PancakeLovers #lamiacucinadelbenessere #ricettesane #ricetteveloci #colazionesana #colazionegolosa
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