L’acqua aromatizzata alle fragole è una di quelle piccole meraviglie che ti ricordano quanto può essere piacevole prendersi cura di sé.
Ha un sapore delicato, naturalmente dolce, con una leggera acidità del limone e una nota fresca e pulita della menta. Non è dolce come un succo di frutta, ma molto più piacevole dell’acqua naturale.
È perfetta se fatichi a bere a sufficienza e cerchi una bevanda naturale senza zuccheri o dolcificanti. Le fragole la profumano in modo delicato, il limone la rende fresca, la menta la completa con una nota pulita. E non serve aggiungere né zucchero, né miele, né sciroppi – la dolcezza naturale della frutta è più che sufficiente.
Cosa rende speciale questa ricetta
- Idratazione con gusto. Con questa bevanda bere diventa piacevole, non un obbligo. Ideale se dimentichi di bere nell’arco della giornata.
- Si prepara in 2 minuti: Lava, taglia, metti in caraffa, riempi d’acqua. Fatto.
Note sugli ingredienti
Fragole: Sceglile mature ma sode, ben rosse e profumate. Le fragole meno belle (un po’ troppo mature o piccole) vanno benissimo per l’acqua aromatizzata, perché rilasciano più aroma. Sono ricche di vitamina C, antiossidanti (come gli antociani) e manganese. Tradizionalmente aiutano a proteggere la pelle e le cellule dallo stress ossidativo.
Limone: Usalo biologico se puoi, perché la scorza (se la metti) viene a contatto con l’acqua. Il limone porta vitamina C, acido citrico e potassio. È tradizionalmente considerato depurativo e digestivo. Pochi spicchi o fettine bastano.
Menta fresca: Scegli menta verde, piperita o anche melissa. Le foglie rilasciano oli essenziali che danno una sensazione di freschezza e pulizia. Aiuta anche a digerire e rinfresca l’alito.
Acqua: Usa acqua naturale a temperatura ambiente. Meglio non usare acqua ghiacciata all’inizio, perché il freddo rallenta il rilascio degli aromi.
Consigli utili
Lava bene le fragole. Anche se sono biologiche, passale sotto acqua corrente e tamponale delicatamente.
Taglia le fragole a fette o a pezzetti. Più sono piccole, più rilasciano aroma. Non serve frullarle.
Schiaccia leggermente gli ingredienti. Con un cucchiaio di legno, premi delicatamente le fragole, la menta e il limone sul fondo della caraffa prima di aggiungere l’acqua. Così i succhi e gli oli essenziali si mescolano subito.
Lascia riposare. Il sapore migliore si ottiene dopo almeno 30 minuti in frigorifero. Se puoi, preparala la sera prima per il giorno dopo.
Bevila entro 24 ore. Oltre, la frutta inizia a degradarsi e l’acqua può diventare torbida o leggermente fermentata.
Se ami le bevande aromatizzate, prova anche la nostra Acqua aromatizzata con Pesca e l’Acqua con Cetriolo, Limone e Zenzero. E se, come me ami le fragole, non perderti la Torta rovesciata alle fragole e le golosissime Fragole ricoperte di cioccolato.
Per consigli e varianti guarda la sezione dedicata sotto la ricetta.
Buona freschezza!
Descrizione
Se l’acqua ti annoia ma non vuoi cedere a bibite zuccherate, questa è la soluzione. Un’infusione leggera e profumata che sa di primavera e invita al primo sorso… e a tutti quelli dopo.
Ingredienti
Opzionale
Preparazione
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Lava e taglia
Sciacqua bene le fragole e tagliale a metà e fettine sottili. Affetta il limone sottilmente, senza sbucciarlo.
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Aromi in caraffa
Metti fragole, limone e menta in una caraffa di vetro. Versa l’acqua fredda.
Copri e lascia in frigo per almeno 3 ore. L’acqua prenderà un delicato colore rosato e un profumo irresistibile.
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Bevi con gioia
Filtra se vuoi, versa in un bicchiere e sorseggia lentamente. Puoi anche portarla con te in una borraccia: più tempo passa, più sapore avrà.
