Una crema dolce e fondente, che sembra un dessert delle grandi occasioni ma si prepara con pochissimi ingredienti naturali. È cioccolattosa, golosa e senza zucchero. Ogni cucchiaio è una carezza, perfetta per quei momenti in cui vuoi qualcosa che ti nutra e appaghi davvero senza appesantire.
Crema di Miglio con Pere e Cioccolato
Descrizione
Una ricetta che coccola in profondità, e che fa bene al corpo e all’umore.
Ingredienti
Preparazione
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Lava e sciacqua bene il miglio
Lava e sciacqua bene il miglio sotto acqua corrente finché l’acqua risulta limpida.
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Cuoci lentamente
In un pentolino sopra uno spargifiamma, metti il miglio insieme all’acqua, le pere tagliate a pezzetti, la scorza di limone grattugiata, un pizzico di cannella e il sale. Copri e cuoci a fuoco basso per circa 25 minuti, finché l’acqua è stata completamente assorbita. Mescola regolarmente.
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Frulla e completa
A fine cottura frulla tutto con il minipimer fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi la crema di mandorle, il cioccolato fondente a pezzettini e lo sciroppo d’acero (se lo desideri). Mescola bene finché il cioccolato si scioglie completamente.
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Versa e lascia raffreddare
Dividi in coppette e lascia raffreddare. Decora con mandorle tritate e frutta fresca di stagione come fragole o altra frutta. Ottimo anche con banane, kiwi, mandarini.
