Il lassi è una bevanda tradizionale indiana a base di yogurt, pensata per rinfrescare corpo e spirito nei giorni più caldi. Questa versione è dolce al punto giusto, senza zucchero, con il profumo tropicale del mango maturo e la delicatezza dello sciroppo d’acero.
Si prepara in un attimo e ti fa sentire in vacanza… anche solo per una pausa in cucina.
Lassi al Mango Vegan
Descrizione
Ogni sorso è un invito a rallentare, sorridere e scegliere ciò che ti fa stare bene. Anche nei piccoli gesti, come un lassi preparato con calma.
Ingredienti
Preparazione
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Sbuccia e taglia il mango a pezzetti, rimuovendo il nocciolo centrale.
Versa nel frullatore la polpa del mango, lo yogurt, l’acqua (o bevanda vegetale), lo sciroppo d’acero e il cardamomo.
Frulla tutto fino a ottenere una crema liscia, vellutata, da bere con piacere. Aggiusta con l'acqua o latte vegetale se vuoi una consistenza più liquida.
Versa nei bicchieri e, se vuoi, aggiungi qualche cubetto di ghiaccio o una spolverata di cannella.
