Il porridge di avena è una di quelle colazioni che scaldano la giornata ancora prima del primo caffè.
Cremoso, profumato e naturalmente dolce grazie alla mela, è la prova che la semplicità può essere una vera goduria.
I fiocchi d’avena, ricchi di fibre e a basso indice glicemico, aiutano a mantenere l’energia costante e a sentirsi sazi più a lungo. È una colazione che coccola e nutre senza appesantire, perfetta se hai bisogno di energia a lento rilascio.
Puoi preparare questa ricetta di porridge con bevanda vegetale o semplicemente con acqua: cambia la cremosità, non la bontà. E se scegli una mela dolce e succosa, non servirà alcun dolcificante – sarà lei a dare al porridge la giusta nota di dolcezza naturale.
Un pizzico di cannella e una grattata di scorza di limone fanno il resto: un profumo che abbraccia la cucina e una sensazione di benessere che ti aiuta a far partire con allegria.
È la ricetta perfetta se cerchi una colazione semplice, equilibrata e con quel pizzico di poesia che rende le cose ancora più buone.
Ti piace il porridge? Prova anche la ricetta Porridge alla Zucca e Cannella↗︎ , una variante golosa invernale.
Porridge di Avena con Mela e Cannella
Descrizione
Dolce senza zucchero, cremoso e profumato: il porridge con mela e cannella cheti risveglia col sorriso.
Ingredienti per 1 persona
Per decorare
Preparazione
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Prepara la base cremosa
In un pentolino, unisci i fiocchi d’avena con la bevanda vegetale (o l’acqua) e un pizzico di sale. Grattugia la mela direttamente nel porridge o tagliala a cubetti piccoli.
Cuoci a fuoco dolce per circa 5–7 minuti, mescolando spesso, finché diventa morbido e cremoso.
Aggiungi la cannella e la scorza di limone, mescola bene e lascia cuocere ancora un paio di minuti.
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Servi con calma
Versa il porridge in una ciotola, decora con mandorle tritate o noci, e se vuoi, aggiungi qualche fettina di mela saltata in padella con cannella.
Respira, assaggia e goditi la dolcezza semplice di una colazione nutriente.
