Tahini Dressing con Limone
Descrizione
Questa salsa alla tahina è un piccolo trucco di una cucina gustosa. Cremosa, saporita e con quel tocco acidulo che fa brillare qualsiasi piatto. Puoi usarla per condire verdure al vapore, insalate, falafel, cereali o semplicemente da spalmare su una fetta di pane tostato.
Ingredienti
Preparazione
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Mescola bene
In una ciotolina, unisci la tahina e il succo di limone. Inizia a mescolare con una forchetta: la tahina tenderà ad addensarsi e sbiancare, è normale!
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Aggiungi l’acqua
Versa l’acqua poco alla volta continuando a mescolare finché ottieni una consistenza cremosa ma fluida. Se la preferisci più densa, riduci l’acqua. Se vuoi una salsa più leggera, aggiungine un cucchiaio in più.
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Assaggia e regola
Assaggia e regola il dressing secondo i tuoi gusti e secondo la cremosità desiderata. Se ti piace, puoi aggiungere un po' di tamari o un pizzico di sale.
